Windows・Linux（おそらく macOS も）で言語パックをインストールしている場合が対象です。
27 向けの言語パックが現在提供されていないため無効になっていますが、言語設定を適用しようとして失敗しています。
これに遭遇した場合、Shift を押しながら起動するか、palemoon -safe-mode でセーブモードで起動します。
（公式では記載がないですが、palemoon -UILocale C の方が楽かもしれません）
起動できたら、メニューバー Tools - Add-ons、非表示にしている場合は Pale Moon - Add-ons を選択し、
左項目 Languages を選択して、「Japanese Language Pack」の Remove を行って下さい。その後は普通に起動可能です。
公式アナウンスではプロフィールの削除を紹介していますが、そこまでは不要と思われます。
明らかに動作がおかしくなっている時は実行して下さい。
英語表示でも日本語サイトの表示、日本語の入力は可能です。
言語パックは日本語翻訳をある程度行っていますので、近いうちに提供されるでしょう。お待ち下さい。